ついにこのお店を紹介する日が来ました。チェンナイの最強のお店をご案内したいと思います。南インド料理の専門家でもこの店を知っている人はいないのではないかと思います。なぜならGoogleMapに載ってない、どころか名前もない路地の小さなティファン（朝ごはん）屋さんです。本当は誰にも教えたくないという気持ちが出てきてしまうくらい知る人ぞしる。いや、知っている人はいるのか。というお店です。私は週１回は通っております。私のX（Twitter）をご覧の方はよく出てくるあの店です。
Xをやっておりますのでフォローお願いします。＠Ximei_San（ここですかさず宣伝）
では行ってみましょう。こちらがお店です。
思いっきり路地。アパートの入り口です。この人だかりの先に厨房があります。
奥に厨房が見えるバージョン。
そして厨房には友人と私が愛してやまない笑顔の素敵なおばちゃん。ドーサを焼きながら、ワダを揚げています。朝４時半に起きて店の仕込みをするそうです。働き者なのにおばちゃん「家政婦として私を雇わない？」と聞いてきたりします。料理人として来てほしいインド人セレブが山ほどいそうですが。
おばちゃんにドーサとワダを注文して焼きあがったら受け取ります。レバーグレービー（有料）が欲しい時もここで頼みます。写真はエッグドーサとレバーグレービーとワダ。なんといってもこのワダがサックサクでやみつきになる食感です。この食感だけでもチェンナイNO1とさせてください。レバーグレービーはレバー臭さがなくレバーのカレーって素敵と思える味です。私は週一回これで貧血を補っております。
ざっくりカレーの仲間は路地前のカラフルなパラソルの下にあります。実はこちらがお店の正面です。おばちゃんが盛り付けてくれます。サンバル、トマトチャトニ、ココナッツチャトニ、チキングレービーは無料です。
シャバシャバとドーサにかけました。ざっくりとカレーの仲間たちどれも「おおっ！！」と衝撃をあたえられる美味しさです。
正直なんでこんな美味しお店が路地でひっそり営業されているのかわからない。王子から発見される前のシンデレラなのかしら。（最近吹き出し覚えて使いたいだけの人）
ざっくりカレーの仲間のコーナーにはイドゥリとバラエティーライスも注文できます。ライスは注文すると１合分くらい盛られます。他の品が食べられなくなるのでご注意ください。
この日はトマトライスでした。（量減らしてもらった）ここではエッグカレー（有料）をかけると聞かれますのでYesの一択です。それくらい美味しい。写真ではチキングレービーもかけてもらいました。
お水を飲むおじさん達。口をつけないで飲むのがインド流。なのでポットから直のみ。
さてこのお店はメニューはもちろんありません。おばちゃん達はタミル語オンリーです。英語がわかる親切な人に出くわせばラッキーなのですがお客さんもタミル語しかできないことも多いのです。参考に下記に私が把握しているメニューのタミル語を提示しておきます。
＜主食＞
*タミル語（英語名）説明の順に記載しています。
サーダードーサ（プレーンのドーサ）発酵させた米粉と豆をペーストにして薄焼きしたもの
ムッタイドーサ（エッグドーサ）ドーサの上で卵を割って薄く延ばしてくれます
ワダ（ワダ）豆のペーストを揚げた揚げた塩味のドーナッツ
イドゥリ（イドゥリ）発酵させた米粉と豆をペーストを蒸したパン
〇〇サーダム（〇〇バラエティーライス）＊〇〇の部分の具材は日替わりで変わりますのでサーダムといえば何かご飯がゲットできます。
＜ペースト：当ブログではざっくりカレーの仲間と呼んでおります＞
サンバル（サンバル）野菜を具に挽いた豆を使ったタミル料理の代表的汁物
タッカーリチャトニ（トマトチャトニ）トマトをペーストにした薬味
テンガーチャトニ（ココナッツチャトニ）ココナッツをペーストにした薬味
イーラル コランブ（レバーグレービー）レバーペースト
カリー コランブ（チキングレービー）チキンペースト、またはざっくりチキンカレー
アビッチャムッタイトック（エッグトック）まるごとゆで卵ペースト、またはざっくりゆで卵カレー
＜その他＞
オムレット（オムレット）薄焼きの卵焼き
ハーフボイル（ハーフボイル）半熟の目玉焼き *体調次第で３日寝込める可能性があるのでこのワードが出てきたときは要注意。が美味い。一度何か知らずに勧められて食べました。
これで注文はできるのではないでしょうか。数は英語で通じます。店のおばちゃんもお客さんも親切な人が多いので大丈夫でしょう。
支払いはおばちゃんの誰かに何をいくつ食べたか申告すると金額を教えてくれます。この前はバラエティーライスとワダ２個で５０ルピー（約１００円）でした。いつも安すぎで驚いております。
ぜひぜひご賞味ください。行かれた際は背の低いジャパニーズのブログを見たと言っていただけるとおばちゃんと私がよろこびます。
地図にない店
https://maps.app.goo.gl/1WHvhPTb1itC4BLDA?g_st=ic
地図にないので隣の建物の情報です。カラフルなパラソルと当ブログの写真を参考に探してみてください。
営業時間 7:30～12:00
定休日 日曜、祝日
その他、電気代が払えず電気が止まっている時はお休みです。おばちゃんのためにお腹いっぱい食べて行ってください。
