今回はチェンナイから列車で約5時間バンガロールへやってきました。（インド旅は列車派です。）同じドーサ(米と豆の発酵生地クレープ)でもバンガロールではチェンナイと様子が違うと聞きつけて1920年代に創業した老舗CTRへ遥々ドーサを食べにきました。
18時半頃到着！！なんと！！大行列。
ここまでの大行列レストランは初めて。30分ほど待って中へ。
店内ではなんとメニューが見当たらない。お店の人に聞くとメニューはないとのこと。本当かしら。一見さんお断りのようなメニューくらいわかって来てますよね？ということなのか。上から目線のスタッフいませんでしたがメニューを説明してくれるスタッフにも出会えず。
メニューがないくらいではビビりません。ということで事前に調べておいたバンダドーサ(バタードーサ)を注文。
外の生地はチェンナイのドーサより厚め。それでも外はパリパリ、中はモチモチ。本当に美味です。大行列に思わず納得。
ベンネドーサ中にジャガイモのターメリック炒めが入っておりました。チェンナイだとジャガイモ入りをマサラドーサと呼ぶのですがところ変わればです。
実はバンダマサラドーサも存在していました。こちらは中にちょい辛いペーストのジャガイモ炒めが入っているような気がするもバンガロール初心者には詳しい違いはわからず。
メニューがない時や読めない時はGoogleマップに投稿された写真から美味しそうな物を注文するというのも手です。他の食べてる人の見て同じ物を頼んだりもします。頼んでみたサンバルワダ。
サンバルスープにワダが入っております。サンバルがあまり辛くないからびっくり。美味しかった。こんなのも頼みました。とにかく美味。
インド全土に食べ歩きツアーしたら楽しそうだな。バンガロールでは他にも行きたいローカルレストランがMTRを始めあと3軒あったのですが、定番の牛ステーキと日本食屋さんのお団子に舌鼓を打ちまくって帰ってきました。どれも美味しかった。
みんなさんもぜひご賞味ください。
Central Tiffin Room
